雪棉豆沙球
[主料]
豆沙馅：适量
[辅料]
鸡蛋清：4个
白糖：适量
面粉：1勺
淀粉：1勺
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[雪棉豆沙球的做法步骤]
1、超市买的豆沙馅。
2、将豆沙馅搓成大小均匀的球，沾一层面粉。
3、四个鸡蛋的蛋清放入碗中。
4、用电动打蛋器打制有纹路。
5、加一勺面粉和一勺淀粉继续打发。
6、将豆沙球裹上一层打发的蛋清。
7、油温六成热下锅炸。
8、炸制金黄色捞出。
9、全部炸好。
10、烤箱提前预热上下火140°烤10分钟。
11、撒白糖和糖针装饰。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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