凉拌蒲公英
“ 蒲公英性寒，味苦，有清热解毒作用，每次适量食用。”
[主料]
蒲公英：适量
[辅料]
蒜泥：适量
剁椒：适量
[调料]
凉拌酱油：适量
陈醋：适量
芝麻油：适量
白糖：适量
口味：苦味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌蒲公英的做法步骤]
1、蒲公英洗干净。
2、沸水中加点盐和油，放入蒲公英焯水，捞出在凉白开中过凉。
3、切小段，放到盆中。
4、蒜泥、剁椒酱、白糖、陈醋、凉拌酱油、芝麻油调成料汁。
5、浇到蒲公英上面，吃时拌匀。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐