韭菜芽炒猪心
[主料]
韭菜芽：140克
猪心：半个
[辅料]
料酒：适量
调和油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜芽炒猪心的做法步骤]
1、食材：韭菜芽。
2、猪心（已洗净）。
3、将韭菜芽洗净捞出。
4、放在案板上切成段，待用。
5、将猪心放在案板上切成片。
6、放入盘中，加点料酒、盐、鸡精、调和油抓匀。
7、烧锅倒油烧热，下入猪心翻炒翻炒至变色。
8、接着，合入韭菜芽翻炒翻炒。
9、然后，加点盐、鸡精。
10、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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