煎鸡蛋大白菜千张煲
[主料]
千张：110克
大白菜：250克
鸡蛋：3只
[辅料]
剁椒：适量
干淀粉：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[煎鸡蛋大白菜千张煲的做法步骤]
1、食材：千张、大白菜（已清洗切开）、鸡蛋、剁椒。
2、在碗中倒入半碗清水，加适量的酱油。
3、加适量的蚝油。
4、加适量的盐。
5、就适量的剁椒。
6、加适量的干淀粉。
7、调匀。
8、将千张放在案板上切开。
9、放入大碗中，倒入开水泡一下。
10、取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下盛出。
11、接着，将大白菜下入砂锅里。
12、然后，合入煎好的鸡蛋和泡好的千张，倒入调好的汁。
13、开火，炖煮4分钟即成。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐