麻辣香火锅
“ 冬日必备暖胃佳品——火锅，吃起来暖乎乎的。简单快捷。”
[主料]
各种火锅食材：2000g
时令蔬菜：500g
[辅料]
火锅料：100g
大葱：50g
蒜：2个
[调料]
盐：适量
芝麻油：3勺
菜油：5勺
花椒：2勺
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣香火锅的做法步骤]
1、各种火锅肉丸子做好准备（超市可以买到）。
2、各种蔬菜切好在水里煮熟。
3、菜油入锅烧热，放入葱和花椒炒香。
4、火锅料放入锅中煎化。
5、加入清水烧开。
6、先倒入各种肉类煮熟。
7、再放入饺子，让汤汁把食材全部浸泡着。
8、最后放入各种蔬菜，搅拌均匀即可出锅。
9、煮火锅的同时把蒜和葱切碎，放入有芝麻油的碗里，作为吃火锅的蘸料。
使用的厨具：炒锅
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