笋子炒肉丝
[主料]
柳肉：一块
竹笋：适量
[辅料]
盐：适量
花椒面：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
鸡蛋：1个
芡粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：未知
[笋子炒肉丝的做法步骤]
1、柳肉切丝，加入姜丝、鸡蛋、芡粉、花椒面、豆瓣酱、酱油码味
2、笋子手撕条，加盐泡水后捞起沥干水分备用
3、锅中宽油烧热冒烟加肉丝炒
4、肉丝起锅放入盘中，锅中留油，加入笋子，放适量盐
5、加入肉丝一起翻炒
6、来吃～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜