炒白菜豆腐
[主料]
白菜叶：4片
豆腐：1块
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
味极鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒白菜豆腐的做法步骤]
1、准备食材：豆腐1块，白菜叶4片，葱姜蒜切末。
2、豆腐切块，放入开水锅内煮去豆腥味。
3、在煮豆腐的同时，将白菜叶切段。
4、将焯过水的豆腐块放油锅中煎成金黄色捞出备用。
5、起锅烧油并爆香葱姜蒜末。
6、倒入白菜煸炒。
7、豆腐回锅煸炒。
8、加入食盐，味极鲜。
9、白菜变软之后关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
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