腊肉炒蒜苗
“ 蒜苗炒腊肉，咸香味美，超级下饭！”
[主料]
蒜苗：适量
腊肉：适量（自制）
红椒：少许
[辅料]
花生油：适量
盐：少许
鸡精：少许
热水：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒蒜苗的做法步骤]
1、备好食材： 蒜苗去根去老叶清洗干净备用。
2、茎和叶子分开，茎用刀划开，切成段备用。
3、腊肉切成薄片。
4、红椒切成条。
5、热锅倒入少许花生油，下腊肉小火煸香出油脂。
6、下红椒条翻炒。
7、下蒜茎段翻炒片刻，下叶子炒一分钟，加入少许热水及少量盐翻炒均匀即可。
8、叶子炒至变翠绿即可，加少许鸡精调味。
9、出锅装盘，成品。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐