四喜烤麸
[主料]
黄花菜：适量
烤麸：适量
木耳：适量
香菇：适量
花生：适量
莲子：适量
腐竹：适量
白菜帮：适量
[辅料]
八角：一个
桂皮：一小片
盐：适量
鸡精：适量
冰糖：适量
香油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[四喜烤麸的做法步骤]
1、黄花菜、烤麸、腐竹、花生、莲子先提前用温水泡开备用。泡好洗净的腐竹斜切成段，烤麸切成小方块备用。花生可去皮。
2、炒锅热油，用葱姜蒜爆香。
3、下入各材料翻炒，加调味料。
4、盐在最后快出锅前放。
5、香油也在出锅前淋上即可。
[小窍门]
1、.这些材料都是干货，一定要提前泡开
2、.冰糖的量要稍微多一些，不过也根据个人喜好吧。