自制油泼辣子
“ 拌菜、拌面的佳品。”
[主料]
辣椒面：3勺
芝麻：2勺
[辅料]
胡椒粉：1勺
花椒：1勺
小茴香：1勺
[调料]
盐：1勺
油：100g
口味：微辣
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[自制油泼辣子的做法步骤]
1、辣椒面放入陶罐中。
2、放入芝麻搅拌均匀。
3、放入其他调料搅拌均匀。
4、油放入锅里烧开，直到没有小泡，然后静置一会儿，避免油温太高烧糊辣椒面。
5、分三次倒入陶罐中，一边倒一边搅散。
6、最后放入盐即可。
使用的厨具：炒锅
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