三色曲奇
“ 好吃又好看的三色曲奇，制作些小点心出游是不错的噢，不仅携带方便而且不容易变质，逛累了吃一块，再喝包牛奶会迅速恢复体力，有着浓浓能量源噢~
制作方法来自Cookingviedo老师，菜谱方有改动。喜欢的试试吧~”
[原色面团]
黄油：40克
糖粉：35克
鸡蛋液：15克
香草精：2克
低筋面粉：90克
[可可面团]
黄油：40克
糖粉：35克
鸡蛋液：15克
低筋面粉：80克
可可粉：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[三色曲奇的做法步骤]
1、准备食材。
2、原色面团:黄油、糖粉、香草精搅拌均匀。
3、加入鸡蛋液搅拌至融为一体。
4、状态。
5、过筛加入低筋面粉。
6、揉成无干粉面团盖保鲜膜待用。
7、同样方法制作可可面团。
8、可可面团。
9、把两个颜色的面团各分出三分之一的小面团。
10、把两块小面团揉在一起起呈浅色可可面团。
11、把三个颜色的面团分别分成24等份。
12、三个颜色的面团各取两个对应放置，如图。
13、捏在一起。
14、放在掌心搓成螺旋图案。
15、依次做好，放入烤盘每个之间留出一定的距离。
16、放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤15分钟左右。
[小窍门]
烤箱脾气不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱适当调节。
放在掌心揉搓时曲奇圆心不变，周围转动。
也可以制作成自己喜欢的其他口味，比如抹茶、紫薯、南瓜等。
如果室温太暖，和出的面团如果粘手用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟再制作。
凉透后密封保存，建议尽快吃完噢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶