苦瓜炒牛肉
[主料]
苦瓜：一颗
牛肉：适量
胡萝卜：几片
葱花：一根
[辅料]
盐，生抽：各2克
玉米淀粉：一勺
玉米油：8毫升
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[苦瓜炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉提前切片用玉米淀粉腌制半小时，油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉七成熟捞出
2、锅内留底油，大火煸炒胡萝卜苦瓜
3、加入少许开水大火煸炒一分钟。
4、加入牛肉大火煸炒一分钟。
5、加入少许盐，少许生抽。
6、撒入葱花大火煸炒即可出锅。
7、盛盘，完成任务。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜