蛋黄蜜糖豆腐
[主料]
豆腐：4块
糖：100g
[辅料]
蛋黄：1颗
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋黄蜜糖豆腐的做法步骤]
1、方豆腐厚片四块小火煎熟。
2、咸鸭蛋.（自己用盐腌制了一个半月）也可以到市场买腌制好的咸鸭蛋。
3、取咸蛋黄两个。
4100、克白糖用水烧开。
5、把蛋黄加入糖水中烧开。
6、在蛋黄蜜糖中加入煎熟的豆腐.马上关火用吹风筒让糖迅速冷却，出砂！
7、糖霜挂在豆腐上糖霜变硬！
8、成品.云云的食谱。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜