蒜子烧黄鳝
[主料]
鳝鱼：适量
[辅料]
蒜子：适量
姜片：适量
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜子烧黄鳝的做法步骤]
1、原料
2、热锅冷油
3、放入姜片蒜子煸炒。
4、倒入鳝鱼煸炒
5、加入适量料酒去腥。
6、倒入酱油耗油。
7、加水煮开。
8、大火烧开，小火慢炖，出锅前加适量盐味精调料。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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