萝卜丝炒腐竹
“ #清肠食谱#白萝卜、腐竹”
[主料]
白萝卜：300克
腐竹：100克
葱：50克
[辅料]
调和油：适量
花椒：几粒
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜丝炒腐竹的做法步骤]
1、热锅凉油，先放入几粒花椒炸焦后捞出，再爆香葱花。
2、放入腐竹炒匀。
3、放入萝卜丝翻炒均匀。
4、加盐、生抽调味，盛出装盘。
[小窍门]
腐竹提前几小时凉水浸泡，泡软后改刀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜