青菜鸡蛋豆腐蒸饺
[主料]
面粉：适量
青菜：适量
鸡蛋：适量
豆腐：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[青菜鸡蛋豆腐蒸饺的做法步骤]
1、面粉加温水和成面团，盖湿布饧发1个小时。
2、青菜焯水后挤干水分切细，鸡蛋炒散切细，豆腐切细丁，葱切细。
3、全部食材放到大碗中，加盐、油、蚝油拌匀。
4、饧发好的面团分成小块。
5、擀成圆面片，放上蔬菜馅，包成柳叶饺。
6、全部包好的饺子。
7、蒸帘刷一层油，放上饺子。
8、冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火蒸10分钟。
9、蔬菜馅也很美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子