节瓜虾米粉丝煲
[主料]
节瓜：350克
粉丝：40克
虾米：20克
[辅料]
虾米：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
鸡粉：适量
香油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[节瓜虾米粉丝煲的做法步骤]
1、粉丝用温水泡发剪断备用。
2、节瓜去皮洗净切丝。
3、虾肉切粒备用。
4、姜蒜切末，葱切花。
5、锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒炒出香味。
6、倒入节瓜丝翻炒至软身。
7、加入适量的清水烧开。
8、转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。
9、放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。
10、放入葱花，淋入香油即可离火。
[小窍门]
1、. 烹饪时看虾肉味轻重，盐要酌情放。
2、. 用鲜虾做这道菜也不错，多一份鲜甜哦。