牛肉丝炒洋葱
“ 洋葱，原产于中亚或西亚，在中国南北各地均有栽培。富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外，它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。”
[主料]
牛肉：200g
洋葱：1个
[辅料]
柠檬：小块
生抽：2勺
蚝油：1勺
盐：适量
地瓜粉：适量
料酒：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉丝炒洋葱的做法步骤]
1、准备好一块牛肉，切成筷子那么大就可以了，其实牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
2、切一小块腌柠檬倒入适量的地瓜粉倒入少许油。
3、抓均匀腌制10分钟，这样腌过的牛肉会嫩一点喔。
4、洋葱一个然后切丝备用。
5、锅中倒入适量的油，油热后倒入牛肉。
6、牛肉翻几下就要倒入洋葱了，炒太久牛肉会老。
7、然后倒入蚝油，生抽，盐，料酒一起炒，洋葱变软熟后就可以出锅了。
8、多吃洋葱对身体好喔！洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。
9、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐