红豆牛奶冰，为炎热降降温！
“ 营养价值
具有利尿、消肿、解毒、降血压、降血脂、调节血糖的功效，对心脏病、肾病等有很大的帮助。
益气、缓中、化食的功效，能健脾暖胃，还具有活血散寒的功效。”
[主料]
红小豆：600克
赤砂糖：300克
[辅料]
牛奶：100克
刨冰：酌量添加
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：十分钟
难度：简单
[红豆牛奶冰的做法步骤]
1、红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时
2、见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。
3、食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。
[小窍门]
1、.红小豆浸泡过后再煮，比较容易烂，但水不要太多，中途小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。
2、.红小豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。
使用的厨具：其他、烤炉、煮锅
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