春天的味道:拌香椿芽
“ 脆嫩，莹绿，独特的香气，好吃上手的一道下饭小菜。”
[主料]
红香椿芽：一捆
小米椒：一个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌香椿芽的做法步骤]
1、红香椿芽一捆。
2、洗净。
3、水开放入锅中。
4、绰至变绿，捞出过凉水。
5、切0.5厘米小粒。
6、放碗内，小米椒放上。
7、适量盐，香油，鸡精。
8、拌匀盛小碟。
9、成品。
10、成品。
[小窍门]
宜选用红香椿芽，鲜嫩的很。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜 家常菜 春季食谱