腐竹咸肉炒青瓜
[主料]
青瓜：1根
腐竹：45克
咸肉：55克
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[腐竹咸肉炒青瓜的做法步骤]
1、食材：青瓜
2、腐竹（已泡发）
3、咸肉（已清洗）
4、将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。
5、将咸肉放在案板上切成片，待用。
6、将青瓜清洗清洗。
7、放在案板上切成片，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。
9、接着，合入腐竹和青瓜翻炒翻炒。
10、然后，加点鸡精。
11、炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜