祥瑞妈咪美食控之佛系素食荷兰豆搭啤酒肉片豆制品
“ 佛系美食
素食养心
特别是每日行色匆匆的节奏
素食混搭
别样惊艳
挑战你众口难调的胃与味觉
春天使然
盎然生机
一起跃动让我和我的美食”
[主料]
荷兰豆：250
豆制品：100g
[辅料]
木耳：50g
蒜：2颗
黄瓜：50g
油：5g
盐：5g
糖：5g
生抽：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[素食荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆洗净和泡发好的木耳一起控水
2、炒锅放油，微火，放入控过水的木耳煸炒
3、放入荷兰豆一起煸炒
4、放入素食啤酒肉片豆制品
5、放入糖sugar盐salt 生抽少许提味
6、最后关火，放入黄瓜片🥒
7、华丽丽素食荷兰豆搭啤酒肉片豆制品
[小窍门]
1、：切记，木耳的水分一定要控干净，煸炒木耳的时候切记盖锅，微火，木耳残留的水分遇到热油，会油点四溅，相当危险，切记切记；
2、：务必记住放菜的顺序，木耳-荷兰豆-豆制品-黄瓜，这样的步骤，菜炒出来会湛清碧绿，不会影响每样食材的美观；
3、：务必记住盐要少放，因为豆制品本身有咸味，会渗透到荷兰豆里；
4、：酱油务必生抽，不是老抽，生抽调味，老抽上色，切记切记，不要混淆；
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜