红枣溶豆
“ 香甜可口，入口即化。”
[主料]
鸡蛋：2个
红枣泥：30g
奶粉：28g
玉米淀粉：20g
[辅料]
柠檬汁：5滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[红枣溶豆的做法步骤]
1、准备食材。
2、红枣泥中加入奶粉拌匀。
3、蛋清打入干净碗中，加入柠檬汁，打发至白色细小泡沫。
4、加入玉米淀粉继续打发至硬性发泡。
5、状态如图，小弯勾状即可。
6、将做好的红枣泥倒入蛋白霜中。
7、彻底翻拌均匀。
8、装入裱花袋。
9、选择喜欢的小号裱花嘴。
10、在烤盘中挤出形状，100度烤60分钟。
使用的厨具：电烤箱
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