香菇肉丁炖山药
“ 山药是一种常见的食材，营养价值非常丰富，一般人群都可以食用。山药含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素，冬季常吃山药可:健脾益胃、益肺止咳、降血糖等。
香菇，味道鲜美，香气沁人，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。可用于消化不良、便秘、减肥等。常吃香菇可:提高免疫、降血压、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等。”
[主料]
山药：500克
香菇：13朵
猪肉：50克
玉米油：25克
葱：5克
蒜：4瓣
酱油：15克
盐：1克
清水：500克
花椒：10粒
[辅料]
葱叶：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[香菇肉丁炖山药的做法步骤]
1、准备食材，山药去皮洗净切块，香菇洗净划十字，猪肉切丁，葱蒜切开。
2、锅中倒油开小火，油温七放入花椒炒香。
3、放入肉丁炒熟。
4、加入葱蒜炒香。
5、加入酱油。
6、放入山药块和香菇。
7、加入清水。
8、放入盐开大火煮至汤汁浓稠即可。
9、成品。
10、成品。
11、美味呦。
12、开吃吧。
[小窍门]
1、.盐的用量根据自己口味添加。
2、.方子中清水的用量只是参考，清水尽量要没过山药块。
3、.建议一次吃完，吃不完的下次再热一下也是可以的。
使用的厨具：煮锅
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