家庭式蛋糕
“ 家庭式蛋糕操作简便，不用烤箱，用家家都有的电饭煲，在小孩想吃的时候花上1个小时就可做出香甜可口，松软的蛋糕。”
[主料]
鸡蛋：4只
[辅料]
面粉：11O克
白糖：6O克
油：30克
牛奶：30克
口味：甜香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[家庭式蛋糕的做法步骤]
1、把4个鸡蛋蛋清和蛋黄分开裝入盆中。
2、把蛋清分三次加入白糖，用电动打蛋器打成干性泡沬后，加入蛋黄继续打匀。
3、加入110克面粉搅匀至无干粉。
4、加入30克牛奶，30克油，搅匀。
5、电饭煲胆刷过油。
6、把面糊倒入电饭煲胆里，抹平抖一抖去掉气泡。
7、煲胆放回电饭煲里，盖上盖，按蛋糕键或煲饭键，40分钟后取出。
8、切块，洒上糖粉拌上奶油吃更爽。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙 下午茶