黄豆酱炒春菜
[主料]
春菜：500g
[辅料]
蒜头：适量
黄豆酱：适量
猪油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄豆酱炒春菜的做法步骤]
1、春菜将叶子部分和头部分开切放。
2、切好的春菜洗净沥水。
3、蒜头拍扁剁碎。
4、锅中加入猪油。
5、放入蒜蓉爆香。
6、放入春菜根部下锅翻炒均匀。
7、再将叶子部分下锅翻炒均匀。
8、加入两勺普宁黄豆酱，炒匀后往锅边洒入少许水。
9、炒至断生即可。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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