炝豆芽
“ 自己家生的绿豆芽，营养健康，想怎么吃就怎么吃！今天告诉大家一种超级简单的炝豆芽！”
[主料]
豆芽：适量
[辅料]
蒜：两颗
辣椒：三个
蒸鱼豆豉汁：一大勺
花椒粒：适量
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝豆芽的做法步骤]
1、将豆芽放在锅中焯水。
2、将焯好的豆芽，放在凉水中浸泡。
3、将豆芽水分空干，放在盘中，撒上蒜末。
4、准备蒸鱼豆豉汁。
5、花椒粒，辣椒。
6、将油烧热。
7、花椒粒，辣椒，蒸鱼豆豉汁，糖放入锅中，开锅即可关火。
8、将调好的汁洒在豆芽上，美味完成。
9、盛入盘中。
[小窍门]
这种做法，应用于很多蔬菜
使用的厨具：炒锅
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