清新柠檬磅蛋糕
“ 炙烤之法，是原始的烹饪方式，随着现代科技的参与，人们的乐趣与想象力，都能大限度的得到满足，比如：给你一个烤箱，就能做出人间百味。”
[主料]
柠檬：1个
鸡蛋：2个
发酵黄油：90克
面粉：100克
[辅料]
细砂糖：70克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[清新柠檬磅蛋糕的做法步骤]
1、发酵黄油90克  鸡蛋2个  面粉100克  细砂糖70克  柠檬1个
2、模具垫好油纸，柠檬磨出皮屑，柠檬汁挤出10克，鸡蛋打散。
3、黄油软化的黄油，加细砂糖用手动打蛋器拌匀 。
4、用电动打蛋器高速搅拌至黄油蓬松发白。
5、将蛋液分三四次加入黄油中，每次充分搅拌后再加入下一次。
6、加入柠汁和柠檬皮屑。
7、再用粉筛筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
8、拌匀后装入裱花袋，挤入模具内，用刮刀抹平，两边高些，震几下，去掉气泡。
9、方太烤盘放入烤箱第二层，设置常规模式，180℃，35分钟即可。
10、完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶