酸菜丝炒肉片
[主料]
酸菜：适量
五花肉：适量
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
玉米油：适量
葱：适量
姜末：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜丝炒肉片的做法步骤]
1、腌好的酸菜洗净，多洗几遍
2、切成细丝在清水中浸泡一会
3、捞出挤出水份
4、五花肉一块解冻
5、五花肉切成片儿
6、葱姜末备用
7、锅内放油烧热，放入五花肉煸炒
8、炒至变色
9、放入葱姜末炝锅
10、加入酱油上色
11、放入酸菜丝翻炒均匀
12、放入少许盐，料酒调味
13、出锅前放入少许鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜