黄瓜猴头菇炒腐竹
“ 现在的食物讲究多样花，像这个几种蔬菜炒一起的吃法以前是不太会这样做的，同样也尝试到以前没有口感，清清爽爽的很不错！”
[主料]
黄瓜：1根
猴头菇：1只
胡萝卜：1只
黑木耳：少许
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜猴头菇炒腐竹的做法步骤]
1、准备的原料。
2、腐竹掰断，加清水泡软，猴头菇，黑木耳加水泡发。
3、胡萝卜去皮，黄瓜，胡萝卜切片。
4、水烧开，加少许的盐，将猴头菇片，黑木耳汆水。
5、热锅凉油，煸炒胡萝卜十几秒。
6、加入黄瓜，腐竹，猴头菇。
7、大火翻炒几十秒。
8、加入盐，少许的清水翻炒均匀，再烧一分钟左右。
9、清爽解腻的黄瓜猴头菇炒腐竹就做好。
[小窍门]
1、、所有的食材都很容易成熟，不要烧太长时间，要保持黄瓜的脆感。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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