白菜粉条包子
[主料]
面粉：约300克
酵母：约3克
清水：适量
[馅料]
大白菜：半棵
红薯粉条：1把
猪油渣：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
十三香：少许
葱末：少许
自制姜粉：少许
盐：适量
植物油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[白菜粉条包子的做法步骤]
1、面粉加酵母。
2、加水，揉成光滑柔软的面团。
3、用碎肉机绞碎，超级方便，十几秒完成。
4、红薯粉条提前加温水泡软。
5、白菜洗净，切宽条。
6、泡软的粉条切小丁。
7、绞碎的白菜攥干，和粉条丁放到一起，加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。
8、拌匀即可。
9、猪油渣适量。
10、切碎备用。
11、发好的面团均分成小剂子，揉圆，松弛几分钟。
12、取剂子擀成包子皮。
13、包入馅料，孩子不吃猪油渣，包成饺子形状，以做区分。饺子特别大，两个足够孩子吃了。
14、剩下的馅料里加猪油渣，拌匀。
15、取包子皮，包适量馅。
16、包成包子，另外还做了几个糖三角。再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟。
17、蒸好的包子。
18、还有糖三角。
使用的厨具：蒸锅
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