自腌咸鹅蛋
“ 鹅蛋是可以补充维生素的，其中维生素A、D、E、核黄素以及硫胺素都是人体所必需的营养物质，尤其是对小孩子有很大的帮助哦。”
[主料]
鹅蛋：10个
高度白酒：100克
[辅料]
盐：100克
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[自腌咸鹅蛋的做法步骤]
1、鹅蛋用水洗干净并擦干水分。
2、将盐和白酒倒入碗中。
3、鹅蛋在酒碗里泡20秒。
4、从酒碗里拿出来的鹅蛋，在盐碗里来回滚动，均匀沾上盐粒。
5、把沾满盐的鹅蛋用保鲜膜紧紧的包裹起来。
6、把包裹好的鹅蛋用方便袋装起来，放到干燥通风处三到四周就可以吃了（如果是夏天时间就会短一些10天左右就可以了）。
[小窍门]
装鹅蛋的袋子一定要把口封严实。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜