人参莲子炖鸡汤
“ 人 参是适合于很多大病初愈的人群补身体的药材，莲子也可以起到很好的安神滋补功效，这两种食材搭配在一起食用，是有很好的补益效果的，补元气，宁神。”
[主料]
鸡肉：约300
鲜人参：一条
莲子：适量
[辅料]
姜：一块
麦冬：少许
[调料]
盐：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[人参莲子炖鸡汤的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、鸡肉斩件焯水，去掉肥油及皮。
3、捞出洗干净，放入炖盅里。
4、将莲子，麦冬，鲜人参，姜片一起放入炖盅。
5、添加适量的开水，放入炖锅，加盖，隔水炖4小时。
6、炖好的汤调点盐即可，汤色很清哦。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐