回锅烤肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒粉：适量
十三香：适量
调味鲜：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[回锅烤肉的做法步骤]
1、备五花肉清理干净过开水去味，。
2、再用清水清洗切片。
3、装碗里。
4、加盐，料酒，酱油，辣椒粉，十三香，调味鲜腌制半天入味。
5、腌制好的肉片放进能进烤箱的烤盆里，。
6、放进烤箱烤半小时烤香。
7、烤好的烤肉。
8、码碗里。
9、放进电压锅里隔水蒸。
10、高压半小时即可。
11、肉先烤再蒸更香。
使用的厨具：高压锅、电烤箱、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜