诱人的布朗尼蛋糕
“ 布朗尼（Chocolate Brownie）是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，是不是很诱人呢？”
[主料]
低筋面粉：90克
黄油：160克
糖粉：140克
核桃：120克
鸡蛋：3个
[辅料]
黑巧克力：120克
可可粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[布朗尼蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料。
2、核桃仁用烤箱烤熟至有香味。
3、巧克力和黄油切小块，隔水加热至融化。
4、将巧克力黄油液放凉40度左右，倒入糖粉搅拌均匀。
5、鸡蛋液分次慢慢加入，搅拌均匀即可，不用打发。
6、分次筛入低粉和可可粉，用切拌的方式拌匀即可。
7、把面糊倒入模具中，再将烤好的核桃仁倒入面糊表面，把模具在桌子上磕几下，让面糊摊平。
8、烤箱预热，180度，中层，烤30分钟就好了，出炉。
9、切块食用。
[小窍门]
先烤一下核桃仁是为了核桃仁的味道更香，同时也好剥皮，否则蛋糕会发涩
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙