冬瓜排骨汤
“ 具有消肿利水的作用，可以有效缓解孕期水肿。排骨富含铁质及蛋白，可以补血补虚。将冬瓜与排骨搭配煲汤既好喝也营养健康。孕妇应该经常食用。”
[主料]
冬瓜：500g
排骨：450g
[辅料]
粉丝：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、猪排骨洗干净用水焯后加葱姜、大料煮。
2、粉丝用冷水浸泡10分钟。
3、冬瓜去皮去瓤。
4、洗干净切成滚刀块。
5、排骨煮1小时后冬瓜入锅同煮。
6、粉丝入锅同煮。
7、食材熟，加盐、胡椒粉。
8、搅拌均匀即可出锅享用。
[小窍门]
煮排骨时要大火烧开水，改小火慢煮。
使用的厨具：煮锅
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