萝卜干炒鸡块
[主料]
鸡腿：375克
萝卜干：275克
[辅料]
姜片：适量
剁椒：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜干炒鸡块的做法步骤]
1、食材：鸡腿（已清洗）、萝卜干（已清洗切开）、姜片、剁椒。
2、将鸡腿放在案板上切成块。
3、将剁好的鸡块下入清水锅中，搁入姜片焯开5分钟后捞出。
4、接着，再用清水冲洗冲洗捞出控干水分。
5、起锅倒油烧热，下入鸡块，加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、调味翻炒翻炒。
9、然后，合入萝卜干，加适量的剁椒。
10、加适量的白糖。
11、翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
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