番茄鸡蛋拌面
[主料]
番茄：1个
鸡蛋：1个
小香葱：少许
龙须挂面：适量
[辅料]
猪油：适量
盐：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋拌面的做法步骤]
1、番茄去皮切碎，准备好葱花，挂面，鸡蛋。
2、热锅放猪油。
3、倒入鸡蛋液，小火，炒散。
4、放入番茄，盐，炒至番茄出汁。
5、翻炒匀，关火。
6、煮锅水开下挂面，煮软。
7、捞出面条放入炒好的番茄鸡蛋里，利用锅体余热，快速翻拌匀。
8、可以用筷子和锅铲翻拌散，因面条快速吸收汤汁后易结块。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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