自制烧烤
“ 菜品可以选根据自己喜欢来定。注意豆荚需要烤熟，根据自家烤箱实际温度来看。”
[主料]
虾：适量
莲藕：适量
香菇：适量
豆角：适量
土豆：1个
金针菇：半把
香肠：2根
丸子：适量
[辅料]
蒜蓉：4瓣
芝麻：1勺
孜然粉：1勺
料酒：1勺
生抽：3勺
蚝油：1勺
小米辣：适量
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[自制烧烤的做法步骤]
1、先制作烧烤酱，倒入蒜蓉末、芝麻、孜然粉、料酒、生抽、蚝油、小米辣和辣椒粉搅拌均匀。
2、倒入事先烧好的热油继续搅拌，烧烤酱就完成了。
3、烤盘铺上锡纸，锡纸刷一层刚才做好的烧烤酱。
4、放入虾、香菇、豆角、莲藕、土豆、金针菇、香肠、丸子。刷烧烤酱菜品可以根据自己喜好来。
5、烤箱预热上下管180℃10分钟。
6、预热好后，将烤盘放入烤箱上下管180℃25~35分钟即可（使用烤箱不同，所以按自家烤箱实际温度来定）。
7、这样一道简单又好吃的自制烧烤就制作完成了。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜 夜宵 晚餐