凉拌东北大拉皮
“ 东北拉皮的做法有很多种的，人们可以根据自己的口味，随意的搭配，做出自己最爱的东北拉皮来。”
[主料]
拉皮：200克
黄瓜：1根
干豆腐：1张
杏鲍菇：1根
胡萝卜：1根
香菜叶：少许
里脊肉：50克
大葱：一段
[辅料]
油：少许
香油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌东北大拉皮的做法步骤]
1、拉皮200克，黄瓜1根，干豆腐1张，杏鲍菇1个，胡萝卜1根，里脊肉50克，大葱一段，香菜叶少许。
2、把拉皮用凉开水泡一下，控干备用。
3、干豆腐切丝。
4、黄瓜也切丝。
5、剩下的食材清洗干净。
6、准备好所有食材。
7、平底锅加热加点油炒香葱花。
8、加杏鲍菇翻炒。
9、加胡萝卜翻炒。
10、加肉丝翻炒。
11、加1勺蚝油炒香。盛出晾凉备用。
12、摆盘。
13、拌的时候加香油，盐，糖，醋。因为有小孩子没加蒜末。
14、夏天经常吃，现在过年太油腻了爽一下。
使用的厨具：平底锅
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