香菇炒卤肉盖饭
[主料]
卤五花肉：适量
干香菇：适量
洋葱：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
香菇老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇炒卤肉盖饭的做法步骤]
1、将卤肉捞入碗里。
2、提前两小时用温水泡发干香菇，洗净后，切成丁。
3、洋葱切片。
4、卤肉切块。
5、准备好所有食材。
6、热锅放洋葱炒香。
7、放入卤肉翻炒匀。
8、放入盐，香菇老抽，大火，用一汤勺卤水炝锅，翻炒匀即可。
9、盘子里扣一饭碗米饭，将香菇炒卤肉盖在米饭上即可。
使用的厨具：不粘锅
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