主食—紫薯蔓越莓发糕
[主料]
紫薯泥：适量
低粉：适量
温水：适量
蔓越莓：50克
糖粉：30克
[辅料]
酵母粉：2克
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯蔓越莓发糕的做法步骤]
1、紫薯提前去皮蒸熟，加入温水，榨汁备用。
2、加入2克酵母粉，搅拌均匀。
3、加入糖粉，低粉。
4、蔓越莓用开水浸泡，切碎加入面团中。
5、模具刷一层玉米油，加入紫薯蔓越莓面团。
6、放入烤箱中，调制发酵档，时间60分钟。
7、发酵至两倍大，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
8、冷却脱模，切块即可。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜