彩椒小炒
“ 这道菜由多种时蔬组成，五彩缤纷，清淡爽口，营养丰富。”
[主料]
白萝卜：30g
木耳：30g
菜花：100g
彩椒：80g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
味精：适量
葱姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[彩椒小炒的做法步骤]
1、菜花摘洗干净，入水焯。
2、彩椒摘洗干净，切成块。
3、白萝卜洗干净切成片。
4、木耳泡发好入水焯后撕成小朵。
5、起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。
7、木耳入锅炒。
8、菜花入锅炒。
9、彩椒入锅炒。
10、加盐、味精炒。
11、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
此菜，看的是食材缤纷的色彩，因此，不要添加色重的调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐