香芹炒牛肉
“ 过年来道：香芹炒牛肉，香芹特有的香味，搭配牛肉的鲜香，是一道美味佳肴！”
[主料]
香芹：适量
牛肉：适量
[辅料]
花生油：适量
生抽：少许
胡椒粉：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香芹炒牛肉的做法步骤]
1、准备好食材： 香芹适量去根及老叶，洗净备用，姜少许切成片备用。
2、牛肉适量（亲戚家当天宰杀好的）切成薄片。
3、加入少许盐，生抽，胡椒粉，花生油腌制十分钟。
4、热锅倒入适量花生油，放入姜片煸香。
5、放入腌好的牛肉翻炒片刻，至牛肉变色盛出。
6、锅内留有少许油，放入芹菜大火翻炒片刻。
7、加入炒好的牛肉翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐