猴头菇鹰嘴豆排骨汤
“ 吃饭无汤不欢。每次能喝上爸妈煲的汤，幸福感满满。
五指毛桃气味芳香，温而不燥；猴头菇能养胃。”
[主料]
猴头菇：25g
五指毛桃：30g
鹰嘴豆：30g
排骨：500g
[辅料]
生姜：3片
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[猴头菇鹰嘴豆排骨汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、鹰嘴豆浸泡几个小时
3、猴头菇浸泡几个小时
4、排骨焯水后捞出
5、泡发的猴头菇洗净切小块；五指毛桃洗净
6、排骨和姜片下锅，加水2000ml，烧开撇去浮沫
7、加入鹰嘴豆、猴头菇和五指毛桃，转小火煲1.5小时
8、最后加盐调味。
使用的厨具：砂锅
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