咖喱鸡肉饭
[主料]
鸡腿：2只
土豆：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
咖喱：适量
料酒：适量
花椒：适量
八角：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱鸡肉饭的做法步骤]
1、鸡肉切块，放料酒凉水入锅煮2分钟后捞出。
2、土豆，胡萝卜，洋葱切块。
3、锅中放油，凉油放八角、花椒炒香。
4、油大热放入鸡块翻炒。
5、稍翻炒放胡萝卜炒几分钟。
6、再放入洋葱稍翻炒。
7、放土豆和咖喱，放水淹没土豆。
8、煮至鸡肉熟透即可。
9、浇上米饭。
使用的厨具：炒锅
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