#团圆饭#金针菇炒鸡蛋
“ 微辣，咸鲜。”
[主料]
金针菇：适量
柴鸡蛋：3个
小米椒：一个
香葱：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：适量
蚝油：适量
姜末：适量
干红辣椒：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、金针菇切三指段。
2、柴鸡蛋打散备用。
3、锅内油稍宽些，烧热，鸡蛋液倒入。
4、炒散成蛋块。
5、锅内留的底油，姜末，干红辣椒炒香。
6、金针菇放入翻炒几下。
7、半勺开水，适量盐，蚝油调味儿。
8、鸡蛋倒入。
9、翻匀关火，撒上香葱碎点缀，盛盘。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
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