南瓜发面鲅鱼包子
[主料]
鲅鱼：300克
五花肉：100克
面粉：800克
[辅料]
南瓜：适量
韭菜：适量
香油：少许
橄榄油：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
花椒粉：少许
料酒：1勺
酱油：1勺
鸡蛋：1个
姜末：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜发面鲅鱼包子的做法步骤]
1、所有食材放入料理机，搅碎。
2、韭菜洗净，切好。
3、所有调料放入肉馅里面拌匀.备用。
4、南瓜去皮切片，上锅蒸熟。
5、酵母放入南瓜泥里面。
6、到入面粉，搅拌成絮装。
7、揉成光滑的面团，醒好。
8、面团醒好。
9、面团揉好，做成包子皮。
10、开始包包子。
11、包子全部包好，继续醒发。
12、包子醒好，上锅蒸20分钟。
13、包子出锅了。
14、鲜美包子。
使用的厨具：蒸锅
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