红烧鳑鲏鱼干
[主料]
鳑鲏鱼干：300克
[辅料]
老抽：一茶匙
生抽：一茶匙
料酒：两茶匙
葱段：适量
姜：适量
白糖：适量
鸡粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧鳑鲏鱼干的做法步骤]
1、准备食材，鳑鲏鱼干，葱段，姜片。
2、起油锅倒入底油下鳑鲏鱼炒至微微焦黄。
3、下姜片，葱段，辣椒爆香。
4、加入末过鱼干的清水，加入老抽，生抽，白糖，鸡粉调味大火烧开。
5、烧至汤汁干即可。
6、成品。
7、成品。
[小窍门]
鳑鲏鱼干是咸甜口的，不要加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐