#团圆饭#小葱炒豆腐
“ 豆腐这道过年必备菜。小葱拌豆腐。我觉得太清淡。所以加点辣椒。加点花椒。改变一下”
[主料]
嫩豆腐：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
辣椒：适量
姜：适量
木耳：适量
花椒：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小葱炒豆腐的做法步骤]
1、豆腐切丁。
2、配菜准备。
3、豆腐放入水中煮五分钟。加盐煮。然后打出来。
4、起锅放油。
5、起锅放油。下入姜蒜辣椒木耳爆炒，加盐。
6、然后下入葱头翻炒。
7、然后下入豆腐。加上老抽生抽。盐翻炒。
8、上色了。
9、然后下入葱花。翻炒这道菜需要的葱头多一些。香味浓些。
10、可以出锅。
使用的厨具：炒锅
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